Polpettone di carne con ripieno di carciofi

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

4.5 74 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno di carciofi

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
60 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Polpettone

20 g di pane raffermo
1 rametto di menta fresca le foglioline
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g di verdure miste a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
700 g acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 318.7 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 1288.4 kJ / 292 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 5.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Felicità a tavola 7 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Riso con polpo

1u. 10min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2u. 25min

Polpettone ripieno con uova sode

1u. 20min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1u. 10min

Quadrucci seppie e piselli

1u. 45min

Zuppa di baccalà

1u.

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1u. 40min

Cavati con le fave

13u. 20min

Insalata di patate all'australiana

1u. 30min