Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

3.5 40 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
1000 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di acciuga sott'olio
350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pasta secca tipo bucatini
2 bustine di zafferano in polvere
50 g di pinoli
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 34.4 g

Calorieën 2736 kJ / 654 kcal

Vetten 24.9 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 78 g

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