Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 68 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 306 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 1579.3 kJ / 377.2 kcal

Vetten 21.9 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 19.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2u. 5min

Involtini di pollo all'arancia

1u. 30min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1u. 10min

Involtini di fagiolini, patate e burro al timo

50min

Coniglio ai funghi

1u. 10min

Stufato di piselli e carciofi

45min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30min

Spaghetti al ragu' di asparagi

40min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1u.

Pomodori ripieni di riso basmati

1u.