Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Orecchiette
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 400 g di farina di semola di grano duro + q.b.
Condimento
- 50 g di gherigli di noci
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 15 g di brandy
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
Terminare la preparazione
- stracciatella, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1664 kJ / 397 kcal
- Eiwitten
- 10.5 g
- Koolhydraten
- 56.3 g
- Vetten
- 14.5 g
- Vezels
- 3.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Tagliolini alla zucca
1 godz. 20 min
Paccheri zucca e salsiccia
30 Min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35 dk
Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano
30 Min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 dk
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 dk
Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle (per 2 persone)
45 Min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4 godz.
Penne risottate al pesto di melanzane
40 dk
Penne melanzane e menta
50 Min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30 Min
Penne risottate carciofi e zucca
40 dk