Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Orecchiette
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 400 g di farina di semola di grano duro + q.b.
Condimento
- 50 g di gherigli di noci
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 15 g di brandy
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
Terminare la preparazione
- stracciatella, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1664 kJ / 397 kcal
- Eiwitten
- 10.5 g
- Koolhydraten
- 56.3 g
- Vetten
- 14.5 g
- Vezels
- 3.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Pappardelle rucola e ricotta
1j
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1j 5 menit
Orecchiette con crema di zucca e speck
35min