Polpette in foglia di limone con salsa al limone
TM5 TM6

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6 (34 beoordelingen)

Ingrediënten

Polpette

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di pane bianco raffermo a pezzi
  • 400 g di carne di vitello macinata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • foglie di limone fresche, pulite

Salsa al limone

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
975 kJ / 233 kcal
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
10.7 g
Vetten
11.3 g
Vezels
1.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten