Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7 102 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

300 g di cimette di cavolfiore
600 g di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi
150 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
700 g di pomodori pelati
30 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
100 g di olive nere denocciolate
20 g di pinoli
20 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di peperoncino secco frantumato
½ cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26.4 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 12.6 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 10.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min

Stinchi alle erbe

2u.

Stufato di piselli e carciofi

45min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1u. 10min

Fave in umido

1u.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2u. 5min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2u. 45min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1u. 15min

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45min

Lasagne al pesto di pistacchi

1u. 40min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Pallotte cace e ove

55min