Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 5min

6 porzioni

Ingrediënten

Impasti

730 g farina + q.b. per infarinare
3 uova
130 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
70 g di spinaci freschi in foglia

Ripieno e ravioli

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di filetti di cernia, senza pelle puliti, a pezzi
50 g di vino bianco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 uova
50 g di pangrattato
2 albumi

Sugo di pomodoro fresco al basilico

1 spicchio di aglio
750 g di pomodorini Pachino IGP
1 cucchiaino di sale
40 g olio extravergine di oliva
6 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3251 kJ / 777 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 7.3 g

Koolhydraten 107 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domenica in famiglia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sugo pomodoro e ricotta

1h

Sugo di pomodoro per le prime pastine asciutte (10-12 mesi)

20min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Sugo al tonno

45min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo al basilico

1h 10min

Sugo classico

55min