Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Rundvlees Stroganoff

1 Std.

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 Min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 Std. 30 Min

Hornazo

Keine Bewertungen

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 Std. 40 Min

Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)

35 Min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 Min

Runderragout met aardappelen

1 Std. 10 Min

Huzarensalade

25 Min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 Min

Runderpastei met bier

1 Std. 40 Min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 Min