Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 14 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Scandinavische hamburger

4u. 10min

Mexicaanse limoensoep

40min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Geen beoordelingen

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

4u. 45min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1u. 40min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Peren in rode wijn

5u.

Frisse koolsalade

15min