Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Gestoomde Chinese groenten

30min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1u.

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Geen beoordelingen

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3u.

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1u. 30min

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Romige Marokkaanse bonensoep

35min

Quinoapuddings met frambozensaus

Geen beoordelingen

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45min