Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

4.5 15 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
4 porties

Ingrediënten

Zalm in amandelkorst
  • olijfolie om in te vetten
  • verse zalmfilets, ontveld (ong. 150 g stuk)
    4
    4 bevroren zalmfilets, ontveld, (ong. 150 g stuk)
  • vers geperst citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    20 g
  • honing
    15 g
  • teentjes knoflook
    2
  • zout
    ½ tl
  • gepelde amandelen
    20 g
  • brood in stukken
    50 g
  • verse peterselie
    5 g
Citroen tagliatelle met asperges
  • water
    1200 g
  • groentebouillonpasta
    1 volle tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • verse ei pasta, type tagliatelle
    300 g
  • groene asperges in stukken (2 cm)
    250 g
  • extra vergine olijfolie
    1 el
  • citroen zeste en sap
    ½
  • verse peterselie gehakt, als garnering

Voeding per 1 portie

Calorieën 633 kcal / 2647 kJ
Eiwitten 40 g
Vetten 36 g
Koolhydraten 36 g
Vezels 3.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...