Apparaten en accessoires
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u.
4 porties
Ingrediënten
Zalm, wortelen en bonen
-
gemalen cayennepeper½ - 1 tl
-
zout1 tl
-
gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
gemalen witte peper2 snuifjes
-
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)4
-
wortelen in stukken (ong. 2 mm)200 g
-
platte sperziebonen doormidden gesneden250 g
Mangosaus
-
rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)250 g
-
brandewijn50 g
-
currypoeder1 tl
-
water300 g
-
room, min. 30% vet100 g
-
volle yoghurt120 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen witte peper1 snuifje
-
verse peterselie (optioneel) enkel de blaadjes, als garnituur1 takje
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
37 g
Calorieën
2144 kJ /
513 kcal
Vetten
28 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
18 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Overheerlijk genieten op elk niveau
72 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter
50min
Aardappel-wortel hapjes
40min
Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
50min
Runderpastei met bier
1u. 40min
Kip gevuld met groenten en aardappelen
55min
Balsamicozalm met courgettenoedels
25min
Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney
1u. 15min
Groenten-aardappelsalade met kip
1u. 15min
Driegangen maaltijd voor twee
1u. 15min
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
55min
Gebakken spinazie met eieren
40min
Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus
40min