Apparaten en accessoires
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u.
4 porties
Ingrediënten
Zalm, wortelen en bonen
-
gemalen cayennepeper½ - 1 tl
-
zout1 tl
-
gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
gemalen witte peper2 snuifjes
-
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)4
-
wortelen in stukken (ong. 2 mm)200 g
-
platte sperziebonen doormidden gesneden250 g
Mangosaus
-
rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)250 g
-
brandewijn50 g
-
currypoeder1 tl
-
water300 g
-
room, min. 30% vet100 g
-
volle yoghurt120 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen witte peper1 snuifje
-
verse peterselie (optioneel) enkel de blaadjes, als garnituur1 takje
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
37 g
Calorieën
2144 kJ /
513 kcal
Vetten
28 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
18 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Overheerlijk genieten op elk niveau
72 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1u. 10min
Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen
50min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35min
Kabeljauw met citrusboter
50min
Kip- en aspergetaartjes
1u. 35min
Sardinepakketjes met sperziebonensalade
Geen beoordelingen
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50min
Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter
50min
Spaghetti met tonijn
40min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35min