Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 842 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 3090 kJ / 738 kcal

Vetten 52 g

Vezels 10.7 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 godz.

Koolstoofpot met kalkoen

40 min

Roergebakken champignons

55 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Kip in Tomaten-Uiensaus

Brak ocen

Met honing geglazuurde wortelen

30 min

Paëlla

50 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Waterzooi van Kip

1 godz.