Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

4.1 21 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 porties

Ingrediënten

Balletjes

wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
verse peterselie (enkel de blaadjes)
1 - 2 takjes
paneermeel
50 g
eieren
2
melk
50 g
zout
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
kaneelpoeder
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemengd gehakt (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
500 g
pijnboompitten (optioneel)
50 g
extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
20 g
meel (om de balletjes door te wentelen)

Spaanse saus

ui in kwarten gesneden
250 g
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie
50 g
tomatenpuree (optioneel)
1 el
witte wijn
100 g
water
300 g
zout
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
vleesextract (rund)
1 el
gemalen kruidnagels
1 snuifje
verse peterselie gehakt
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 16.27 g

Calorieën 2007 kJ / 480 kcal

Vetten 40.82 g

Koolhydraten 11.31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min

Gestoomde rijst

25min

Mysterieuze soep

45min

Alpengratin

50min

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

1u.

Tomaat en basilicum kip quiche

1u.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1u. 10min

Griekse varkensstoofpot

45min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Zalm en venkel risotto

25min

Mousse van tonijn

10min

Snel brood

50min