Mosselen in kruidige tomatensaus

Name: Mosselen in kruidige tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 120 g ui; 1 teentje knoflook; 85 g olijfolie; ½ tl gemalen cayennepeper; 1000 g verse mosselen; 200 g gehakte tomaten, uit blik; 100 g droge witte wijn; 1 snuifje zout

4.6 (12 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 45min

Portie 4 porties

Ingrediënten

120 g ui, gehalveerd
1 teentje knoflook
85 g olijfolie
½ tl gemalen cayennepeper, volgens smaak
of ½ tl gedroogde pepervlokken, volgens smaak
1000 g verse mosselen, in de schaal
200 g gehakte tomaten, uit blik of vers
100 g droge witte wijn
1 snuifje zout

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 1076 kJ / 257 kcal
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 4 g
Vetten: 22 g
Vezels: 1.1 g