Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

Kip in rode pepersaus

• 6 - 8 kippenboutjes, met vel
• 1 tl zout
• ¼ tl vers gemalen peper
• 180 g rode paprika, zaadjes verwijderd
• 1 teentje knoflook
• 300 g tomaten, gehalveerd
• 30 g olijfolie

Courgette en feta couscous

• 200 g couscous, medium
• 15 g verse bladpeterselie
• 30 g olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 30 g sjalot
• 150 g courgette
• 200 g water
• 1 volle el kippenbouillonpasta
• 100 g feta kaas