Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.8 21 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 35min

6 porties

Ingrediënten

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 2238 kJ / 532 kcal

Vetten 39.3 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voordeel menu's 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gevulde groenten

1 Std. 20 Min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 Min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 Min

Vislasagne met courgette

1 Std.

Mexicaanse kippensoep

40 Min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 Std. 10 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 Min

Pastasalade met groenten

1 Std.

Preiquiche

1 Std. 45 Min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 Std.

Gemalen kip in tomatensaus

30 Min