Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6 19 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 35min

6 porties

Ingrediënten

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 2238 kJ / 532 kcal

Vetten 39.3 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voordeel menu's 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2u. 20min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Rundvlees Stroganoff

1u.

Bloemkool korma

2u. 20min

Runderpastei met bier

1u. 40min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1u.

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1u. 10min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.

Vleesballetjes met tomatensaus

45min