Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6 18 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 35min

6 porties

Ingrediënten

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 2238 kJ / 532 kcal

Vetten 39.3 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voordeel menu's 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Kip met romige groenten saus

50min

Vegetarische pizza

Geen beoordelingen

Gegratineerde coquilles

25min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2u. 40min

Steak au Poivre

20min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

All-in-one kip cacciatore

2u. 45min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1u. 10min