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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4u. 15min
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5u.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2u. 20min
Piruletas con fresa
40min
Baklava cheesecake
10u. 30min
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13u. 10min
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2u. 30min
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12u. 35min
Carré de cordero con gratén de patata
1u. 25min
Macarons de pistacho
2u. 30min
Bao buns de solomillo de cerdo
2u.
Geoda cake
4u.
Magret de pato con puré de patatas
2u.
Huevos onsen crujientes
2u.
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1u.
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1u. 30min
Volcán de chocolate
15min
Caramelo líquido oscuro
35min
Crêpes
1u. 15min
Hojaldre rápido
2u.
Profiteroles
2u.
Tarta a los tres chocolates
4u. 40min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Salsa bechamel (Espesar)
15min
Salsa holandesa (Espesar)
15min
