Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 raciones

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tortilla de patata

Tortilla de patata

45min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1u.

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3u. 40min

Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

6u.

Crema de calabacín

Crema de calabacín

35min

Samosas de carne asada

Samosas de carne asada

1u.

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1u. 30min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min

Gazpacho

Gazpacho

10min

Judías verdes con patata y butifarra

Judías verdes con patata y butifarra

45min