Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 raciones

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2u. 30min

Turrón de foie y compota de lima

3u. 30min

Bola de queso con pesto

1u. 30min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3u. 30min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1u. 10min

Minitarta tatín

1u. 20min

Salmón al limón y soja

1u. 30min

Tortilla de patata

45min

Gratén de patata y pescado

1u. 10min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2u. 30min

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45min

Tallarines con carbonara vegetariana

30min