Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

4.3 24 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 raciones

Natrium 822.9 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 1981 kJ / 473 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 19.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Bocaditos con gambón

20min

Helado de turrón

8u. 30min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6u. 45min

Mantequilla aromatizada

2u.

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1u.

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Vichyssoise negra con langostinos

2u.

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Crema de ahumados y gambas

40min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Tartar de fuet

30min