Crema de gambas con rape alangostado

4.3 8 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

Rape alangostado

5 g de pimentón dulce
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm

Crema de gambas

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
60 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de brandy
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 2020.4 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 1913 kJ / 457 kcal

Vetten 23.2 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 22.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 180 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1u.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1u.

Bocado de chipirón

1u.

Mousse de atún y pepinillos

4u. 55min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1u. 30min

Cúpulas de gelatina de frutas

1u. 30min

Bola de queso con pesto

1u. 30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1u.

Arroz rojo de carabineros

1u.

Tartar de fuet

30min