Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 54 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 599.1 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1121 kJ / 268 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 8.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 178 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1u.

Cóctel nevado

10min

Helado de turrón

8u. 30min

Bisque de langostinos a la vainilla

1u.

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1u.

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Vichyssoise negra con langostinos

2u.

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Tartar de fuet

30min