Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2904 kJ / 694 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 55.2 g
- Vetten
- 38.5 g
- Verzadigd vet
- 17.3 g
- Vezels
- 3.7 g
- Natrium
- 517.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Trenza de setas, chalotas y gorgonzola
1h
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 Min
Crujientes de marisco
20 min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Hojaldre de setas y beicon
1h
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45 Min
Lasaña boloñesa con champiñones
1h 45min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min