Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2904 kJ / 694 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 55.2 g
- Vetten
- 38.5 g
- Verzadigd vet
- 17.3 g
- Vezels
- 3.7 g
- Natrium
- 517.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 min
Saquito de camembert
30 min
Canelones de confit de pato
1h
Rape con salsa de carabineros
50 min
Allipebre de rape
45 min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13u.
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5 min
Trenza de setas, chalotas y gorgonzola
1h
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20 min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45 min
Canelones con ceps al foie
2u. 50min
Arroz rojo de carabineros
1h