Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.8 91 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

8 raciones

Ingrediënten

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 517.9 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 38.5 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 55.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 172 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Salmón Wellington con setas a la crema

45min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1u. 30min

Crujientes de centollo

3u. 30min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1u. 30min

Canelones de confit de pato

1u.

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1u.

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1u.

Royal de foie con caramelo

1u. 50min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4u.

Canelones con ceps al foie

2u. 50min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1u. 5min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min