Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Geoda cake
Voorbereiding. 1u. 30min
Totaal 4u.
24 raciones
Ingrediënten
Cristales de caramelo
-
500 g de azúcar
-
2 cucharadas de glucosa
-
4 puntas de cuchillo de colorante violeta
-
140 g de agua
-
2000 g agua con 1 chorrito de vinagre
Bizcochos
-
400 g de azúcar
-
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
6 huevos
-
50 g de cacao puro en polvo
-
1 sobre de polvo de hornear
-
350 g de harina de repostería
Crema de relleno
-
450 g de queso mascarpone
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
150 g de azúcar
-
25 g de cacao puro en polvo
-
500 g de mango maduro en trozos de 2 cm (2-3 unidades)
-
2 cucharadas de pepitas de chocolate
Decoración
-
750 - 1000 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
-
azúcar glas para espolvorear
-
2 - 3 puntas de cuchillo de colorante oro
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 ración
Natrium
76.2 mg
Eiwitten
5.4 g
Calorieën
2799 kJ /
669 kcal
Vetten
31 g
Vezels
1.1 g
Verzadigd vet
19 g
Koolhydraten
93.4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Rollos de semillas de amapola
2u. 30min
Rosquillas glaseadas con caramelo
5u.
Crema de horchata y merengue al aroma de naranja
2u. 30min
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco
17u. 20min
Macarons roscón de Reyes
3u.
Tarta Thermomix® gravedad zero
5u. 30min
Bombas crujientes de crema
5u. 30min
Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez
40min
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
5u.
Profiteroles de tiramisú
4u.
Cheesecake de albaricoques y frambuesas
5u. 30min
Pastel de crema bávara de yogur y naranja
13u. 30min