Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
80 g de mantequilla en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas zumo de limón
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 289 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2120 kJ / 506 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de frambuesas y chocolate blanco

2hod. 15min.

Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras

3hod. 50min.

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo

3hod.

Cheesecakes al vapor

4hod.

Brazo helado de chocolate

7hod.

Postre de queso fresco y cerezas

1hod. 45min.

Tarta rayada

3hod.

Postre de cítricos y merengue

35min.

Postre de queso con coulis de arándanos

1hod. 30min.

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15min.

Natillas de chocolate blanco con nata de cítricos

1hod. 25min.

Vasitos de lemon pie

30min.