Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
80 g de mantequilla en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas zumo de limón
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 289 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2120 kJ / 506 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Sorbete de melocotón con nata

2h 10 min.

Selva negra in a jar

1h

Milhojas de chocolate y caramelo

2h

Mocktail Lady Sour

5 min.

Mocktail Fresa colada

5 min.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Chocolate fudge cake

5h 45 min.

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1h 15 min.

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2h

Pasteles de toffee salado y chocolate

3h

Cheesecake con salsa de caramelo

4h 20 min.

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min.