Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g de agua
- 40 g de zumo de limón
- 350 g de mantequilla en trozos
- 8 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Voeding
- per 500 g
- Calorieën
- 8993 kJ / 2149 kcal
- Eiwitten
- 15.4 g
- Koolhydraten
- 5.4 g
- Vetten
- 234.4 g
- Verzadigd vet
- 142.7 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 1231.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2 godz. 20 min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50min
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15min
Salsa bearnesa (Espesar)
20 min
Aceite aromático con aceitunas negras
30min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2 godz. 20 min
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Salsa soubise (Espesar)
30min
Salsa holandesa
15min
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Foie de pato
33h
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min