Vegetarian Medallions

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

water
900 g
buckwheat grains
100 g
porridge oats
30 g
mixed seeds
50 g
Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
50 g
courgette cut in pieces (2 cm)
100 g
onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
70 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
3
fresh parsley leaves
2 sprigs
sweet smoked paprika (optioneel)
½ tsp
fine sea salt to taste
1 - 2 pinch
breadcrumbs
50 g
extra virgin olive oil
3 - 4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 344.1 mg

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1698.1 kJ / 405.9 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 39.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

We Celebrate Our Uniqueness 28 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine and Lentil Salad

40min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12u. 45min

Mushroom Wellington

2u. 20min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1u. 15min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2u.

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1u. 15min

Puy Lentil Dip

45min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2u.

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1u.

Black Bean and Avocado Wrap

15min