Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

4.5 13 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
4 portions

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    60 g
  • fresh baby spinach
    300 g
  • stale bread
    40 g
  • blanched almonds
    70 g
    smoked almonds
  • garlic cloves
    2
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • cayenne pepper
    ¼ tsp
  • sweet smoked paprika
    1 Tbsp
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sherry vinegar
    40 g
  • water
    100 g
  • tinned chickpeas drained (approx. 2 tins, see tip)
    480 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 958.5 mg
Eiwitten 15.7 g
Calorieën 1916.5 kJ / 458.1 kcal
Vetten 28 g
Vezels 12.1 g
Verzadigd vet 3.5 g
Koolhydraten 40.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...