Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.3 35 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
red onions halved
50 g
cucumber cut in pieces
100 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
lemon finely grated zest
1
water
400 g
red quinoa washed and drained
100 g
tinned cannellini beans rinsed and drained (1 x 400 g tin)
230 g
cherry tomatoes halved
150 g
fresh baby spinach
30 g
watercress
70 g
goat's cheese hard, diced (1 cm)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1587 kJ / 379 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quinoa 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1u. 15min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1u.

Balsamic Spelt Salad

20min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2u. 35min

Supreme Plant Poke Bowl

1u. 10min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Quinoa Salad

35min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min