Compatibele versies
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 680 g water
- 400 g aardappelen, in stukken
- 600 g butternut pompoen, in stukken
- 2 ui, gehalveerd
-
600
g gemengd gehakt
of 600 g rundergehakt - 1 ei
- 1 broodje, oudbakken, doorweekt, goed uitgedrukt
- 2 ¼ tl zout
- ½ theelepel peper, gemalen en nog iets om te kruiden
- 1 tl zoete paprika
- 1 tl mosterd
- ½ bos verse peterselie, afgeplukt
- 20 g olie en een beetje meer om te bakken
- 250 g verse bruine paddenstoelen, gehalveerd
- 200 g cantharellen, gehalveerd
- 200 g zure room, 20% vet
-
1
tl groentebouillonpasta
of 1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 15 g sojasaus
- 1 tl citroensap
- 15 g maïszetmeel
- 100 g melk
- 40 g boter, in stukken
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 4016 kJ / 960 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 66 g
- Verzadigd vet
- 44 g
- Vezels
- 9.9 g
- Natrium
- 1755 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Chilli con carne
35 Min
Kip katsu curry met rijst
1h 40min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1 Std. 30 Min
Aardappel- en spruitjespuree
40 Min
Waterzooi van kip
1 Std.
Boemkool buffalo hapjes
Geen beoordelingen
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 Min
Kip tikka masala
1h 10min
Gekruide lamstaart
40 Min
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50 Min
Kleverige sesamkip
40 Min
Aardappel-, spek- en kaastortilla
50 Min