Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 25min

3 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Veenbes & rode biet koekjes

2u. 40min

Spinazierisotto met asperges

40min

Perziken en pruimen 'Cobbler'

1u.

Spinazie- en tomatenquiche

1u. 45min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1u. 45min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1u.

Moussaka met linzen

2u. 20min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.

Snelle regenboogsalade

10min

Pompoenrisotto met spek

25min