Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 25min

3 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1u.

Moussaka met linzen

2u. 20min

Spaghetti muffins

55min

Vegetarische bonenburger

1u. 20min

Champignontaart

45min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min