Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

3.9 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (optioneel) enkel de blaadjes
4 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42 g

Calorieën 2971 kJ / 710 kcal

Vetten 20 g

Vezels 15.6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chinees wok met varkensvlees met groenten

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1u. 20min

Griekse salade met gestoomde kip

Griekse salade met gestoomde kip

Geen beoordelingen

Taart met peer en brie

Taart met peer en brie

1u. 10min

Tajine van kip met honing en pruimen

Tajine van kip met honing en pruimen

40min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1u. 5min

Tunesische Chorba

Tunesische Chorba

45min

Paella met kidneybonen

Paella met kidneybonen

55min

Viscurry

Viscurry

35min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Kip garam masala

Kip garam masala

50min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1u. 10min

Mediterrane visschotel

Mediterrane visschotel

1u. 30min