Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g couscous, medium
- 800 g water
- 70 g olijfolie
- 2 tl fijn zout
- 200 g uien, gehalveerd
- 200 g wortelen, in stukken
- 1 stuk gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
- 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 150 g aardappelen, in kleine blokjes (1-2 cm)
- 200 g rode paprika, in hapklare stukken
- 100 g aubergine, in kleine blokjes
- 100 g gedroogde abrikozen, ontpit, in vier gesneden
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl pikante paprikapoeder
- 1 tl gemalen koriander
- 500 g kippenborstfilets, in stukken (2 cm)
- 4 takjes verse muntblaadjes, enkel de blaadjes (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2971 kJ / 710 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 87 g
- Vetten
- 20 g
- Vezels
- 15.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55min
Orzo pasta met zalm en spinazie
40min
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8h 10min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1h 40min
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Geen beoordelingen
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Falafel met rode bieten hummus
20min
Trio van rijst, vis en groenten
35min
Kip garam masala
50min
Mediterrane kippenpastei
50min
Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen
1h
Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
55min