Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4 11 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
4 porties

Ingrediënten

  • kabeljauwfilet in 4 stukken gesneden
    800 g
    800 g heilbotfilet, zonder vel, zonder graten, in 4 stukken gesneden
  • zout
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • citroen enkel het sap
    1
  • verse peterseliebladeren
    50 g
  • uien in plakjes (1 cm)
    300 g
  • olijfolie
    40 g
  • teentjes knoflook
    2
  • gehakte tomaten, uit blik
    400 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • tomatenpuree
    1 el
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen kaneel
    2 snuifjes
  • witte wijn
    50 g
  • zwarte olijven ontpit, gehalveerd
    50 g
  • bulgur medium grof (kooktijd ± 20 min.)
    200 g
  • water
    400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portie

Natrium 1399.1 mg
Eiwitten 44.5 g
Calorieën 2141.4 kJ / 511.8 kcal
Vetten 13.9 g
Vezels 10.5 g
Verzadigd vet 1.9 g
Koolhydraten 53.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...