Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pompoen Chai Latte

20min

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Geen beoordelingen

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Roerbak met aubergines en kofu

Geen beoordelingen

Vegetarische bruine rijst

40min

Lasagne bolognese met verse pasta

35min

Basis karamel

25min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1u. 10min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Stoofgerecht met tofu

30min