Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip-miso stoofpot

1 Std. 45 Min

Geroerbakte groenten

10 Min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 Min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 Min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 Min

Pasta met prei en ajvar

30 Min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 Min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 Std. 10 Min

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Chili non Carne

1 Std.

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 Min