Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Geen beoordelingen

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40min

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Geen beoordelingen

Balletjes met aubergines

1u.

Paella met kidneybonen

55min

Sojabolognese

40min

Chili non Carne

1u.

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Moussaka met linzen

2u. 20min

Stoofgerecht met tofu

30min

Preiquiche

1u. 45min