Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Geen beoordelingen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Rudolphs Mocktail

30min

Paksoi en ham rijst

40min

Balletjes met aubergines

1u.

Frittata met gestoomde aardappelen

1u. 15min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1u. 35min

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2u. 35min

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Moussaka met linzen

2u. 20min

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3u. 15min