Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

3 porties

Ingrediënten

notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
uien gehalveerd
50 g
rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
1300 g
verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
100 g
zout
1 tl
vers gemalen peper
1 snuifje
verse munt
10 - 12 bladeren
1 tl gedroogde munt
verse peterselie enkel de blaadjes
4 - 5 takjes
witte langkorrelige rijst
75 g
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
20 g
verse peterselie enkel de blaadjes, plus extra als garnituur

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 1644 kJ / 392 kcal

Vetten 22 g

Vezels 9.2 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1u. 10min

Groentensaus voor pasta

Groentensaus voor pasta

40min

Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

40min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Paella met kidneybonen

Paella met kidneybonen

55min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min

Romige snijbietsoep

Romige snijbietsoep

35min

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

1u. 30min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

2u. 20min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min