Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

3 porties

Ingrediënten

notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
uien gehalveerd
50 g
rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
1300 g
verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
100 g
zout
1 tl
vers gemalen peper
1 snuifje
verse munt
10 - 12 bladeren
1 tl gedroogde munt
verse peterselie enkel de blaadjes
4 - 5 takjes
witte langkorrelige rijst
75 g
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
20 g
verse peterselie enkel de blaadjes, plus extra als garnituur

Voeding per 1 portie

Calorieën 392 kcal / 1644 kJ

Eiwitten 11 g

Vetten 22 g

Koolhydraten 33 g

Vezels 9.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Keine Bewertungen

Paddenstoelentaart

Paddenstoelentaart

1 Std. 30 Min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 Std.

Linzenbrood

Linzenbrood

1 Std. 55 Min

Romige erwtensoep

Romige erwtensoep

40 Min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40 Min

Salade met kip en spelt

Salade met kip en spelt

1 Std. 15 Min

Vegetarisch Medaillons

Vegetarisch Medaillons

Keine Bewertungen

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 Std. 25 Min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 Min

Pastasalade met groenten

Pastasalade met groenten

1 Std.

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30 Min