Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 257 kcal / 1074 kJ

Eiwitten 17.09 g

Vetten 18.14 g

Koolhydraten 6.36 g

Vezels 2.52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40min

Guacamole

Guacamole

5min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10min

Gin en lavendelijs

Gin en lavendelijs

14u. 35min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

45min

Quinoa salade met knapperige groenten

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1u.