Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Geen beoordelingen

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Zalmtartaar

10min

Ratatouille

40min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Geen beoordelingen

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Balletjes met aubergines

1u.

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1u.

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1u. 5min

Mousse van tonijn

10min