Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 257 kcal / 1074 kJ

Eiwitten 17.09 g

Vetten 18.14 g

Koolhydraten 6.36 g

Vezels 2.52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Geen beoordelingen

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Geen beoordelingen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Heksenvingerkoekjes

Heksenvingerkoekjes

2u.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8u. 45min

Lamsstoofpotje

Lamsstoofpotje

1u. 45min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min