Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Ratatouille

Ratatouille

40min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4u. 30min

Eekhoorntjesbrood zout

Eekhoorntjesbrood zout

5min

Aardbeien curryketchup

Aardbeien curryketchup

Geen beoordelingen

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Aardappelmuizen

Aardappelmuizen

Geen beoordelingen

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

1u.

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Mousse van ham

Mousse van ham

10min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10min