Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Glutenvrije gevulde pepers

Geen beoordelingen

Soba noodle mee goreng

40min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Tarte Tatin

2u.

Spinazieknoedels in tomatenragout

1u.

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3u. 15min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Eendenlever

33u.

Gazpacho

1u. 15min

Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs

2u. 10min