Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Bietencarpaccio met Burrata

Geen beoordelingen

Paddenstoelentaart

1u. 30min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1u.

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Salmorejo

Geen beoordelingen

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40min

Mousse van ham

10min

Mousse van tonijn

10min