Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Nessuna valutazione

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Vitello tonnato

13h

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Nessuna valutazione

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Zalm en venkel risotto

25min