Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7 15 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
100 g
verse groene chilipeper ontpit
1
geroosterd en gezouten cashewnoten (vegan)
60 g
wortel in stukken
320 g
zout en meer om te koken
1 tl
gemalen peper
½ tl
water en meer om te koken
250 g
droge pasta (zonder ei)
400 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 stengels

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1991 kJ / 477 kcal

Vetten 8 g

Vezels 8.4 g

Koolhydraten 82 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1u. 10min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

Butternut 'Mac & Cheese'

45min

Taboulé met quinoa en tonijn

40min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Vegetarische chili

1u. 5min

Smoothie bowl met granaatappel en chiazaad

20min

Granaatappel Mojito

10min

Gebakken spinazie met eieren

40min