Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
100 g
verse groene chilipeper ontpit
1
geroosterd en gezouten cashewnoten (vegan)
60 g
wortel in stukken
320 g
zout en meer om te koken
1 tl
gemalen peper
½ tl
water en meer om te koken
250 g
droge pasta (zonder ei)
400 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 stengels

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1991 kJ / 477 kcal

Vetten 8 g

Vezels 8.4 g

Koolhydraten 82 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Geroerbakte groenten

10min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1u. 35min

Pasta met prei en ajvar

30min

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1u. 5min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1u. 25min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min