Compatibele versies
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 verse jalapeñopeper, in stukken (2 cm)
- 120 g rode uien, geschild, in vieren
- 30 g lente-uien, in lengtes (2 cm)
- 3 teentjes knoflook
- 20 g verse koriander, in stukken (± 3 cm)
- 20 g lente-uien, in stukken (± 3 cm)
- 30 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 30 g limoensap
-
50
g pompelmoessap
of 50 g sinaasappelsap - 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde pepervlokken
- 1 tl gemalen cayennepeper
- 1 tl gemalen komijn
- 1 ½ tl zout
-
800
g verse zalmfilet, met of zonder vel, in 4 stukken
of 800 g diepgevroren zalmfilet, met of zonder vel, in 4 stukken - 500 g kerstomaten
- 60 g tomatenpuree
- 35 g limoensap, vers geperst
- ¼ tl vers gemalen zwarte peper
- 1 avocado
- 1 limoen, in partjes
- 10 g verse korianderbladeren
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2980.7 kJ / 712.4 kcal
- Eiwitten
- 45.6 g
- Koolhydraten
- 24.8 g
- Vetten
- 49.9 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 10.7 g
- Natrium
- 1040.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 Min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min
Champagne en pompelmoes sorbet
Geen beoordelingen
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Geen beoordelingen
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1 godz. 15 min
Tarbot met salsasaus
Geen beoordelingen
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 Min
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
Geen beoordelingen
Gegrilde octopus met aardappelen
2h 45min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Balsamicozalm met courgettenoedels
25 Min