Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

4.7 23 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

Salad

fennel bulb cut in halves that fit through feeder tube
300 g
celery stalk
300 g
green apple unpeeled, cored and cut in halves
150 g
radishes trimmed
4
Parmesan cheese
50 g
mixed baby salad leaves
75 g

Green goddess dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
20 g
avocado small, ripe, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
15 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
red wine vinegar
15 g
ground black pepper to taste

Crunchy topping

chopped walnuts toasted
60 g
pepita seeds toasted
45 g
hemp seeds
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 482.5 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 11.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Light lunches & more with Thermomix® Cutter (using modes) 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 dk

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 dk

Prune and orange stuffing

10 dk

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix® Cutter)

20 dk

Eggplant and ricotta involtini

1sa 20 dk

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24sa 55 dk

Super green pasta (Darren Robertson)

30 dk

Gwinganna biryani

25sa 20 dk

Roasted vegetables with horseradish cream

40 dk

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 dk

Fermented beetroot and apple salsa

72sa

Toasted muesli

1sa 40 dk