Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp yellow mustard seeds
- 2 tsp ground turmeric
- 1 bunch fresh coriander, stems and roots, leaves reserved (see Tips)
- 150 g onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, cut into pieces
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 750 g cauliflower, cut into florets
- 350 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste, salt-free (see Tips)
- 115 g red lentils
- 1 cinnamon quill
- 4 eggs
- 1 pita bread, wholemeal, toasted and cut into quarters, to serve
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1417.5 kJ / 340 kcal
- Eiwitten
- 20.8 g
- Koolhydraten
- 31.5 g
- Vetten
- 11.8 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 10.8 g
- Natrium
- 255 mg
Alternatieve recepten
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Chicken laksa
30 Min
Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)
1h 30min
Mexican corn salad
25min
Gwinganna polenta with vegetables
1 Std. 10 Min
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55 Min
Spinach dumplings with tomato ragout
1h
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9 Std. 40 Min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min