Spinach and paneer curry (Diabetes)

Spinach and paneer curry (Diabetes)

2.9 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

paneer cut into cubes (2 cm - see Tips)
200 g
garam masala
4 tsp
ground cumin
2 tsp
doongara rice brown (see Tips)
150 g
water
1000 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
90 g
extra virgin olive oil
20 g
onion cut into halves
150 g
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
2
fresh coriander (approx. 20 g), stems and roots, leaves reserved
1 bunch
fresh baby spinach leaves
200 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
95 g
canned chickpeas no-added salt, rinsed and drained
400 g
fresh long green chilli thinly sliced, to garnish
½
lemon cut into cheeks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 161.8 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1742.5 kJ / 417.5 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarian nuggets

30 min

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 min

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

25 min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 godz.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 min