Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g olive oil, plus extra to grease
- 4 sprigs fresh curry leaves, leaves only
- 1 onion, cut into quarters
- 4 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, deseeded and cut into pieces.
- 5 cm piece fresh ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 pinch dried chilli flakes (optional)
- 200 g canned diced tomatoes
- 350 g dried red lentils, rinsed and drained
- 1 tsp sea salt, plus extra to season
- 1000 g water
- 800 g cauliflower, leaves removed and stalk trimmed so base is flat
- 125 g tandoori paste (see Tip)
- 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 30 g fresh baby spinach leaves, roughly chopped
- 400 g canned coconut milk
- 250 g natural yoghurt
- 1 Lebanese cucumber, finely diced
- 3 sprigs fresh coriander leaves, finely chopped
- ground black pepper, to season
- naan bread, to serve (see Tip)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2198.7 kJ / 525.5 kcal
- Eiwitten
- 22.1 g
- Koolhydraten
- 77.1 g
- Vetten
- 16.8 g
- Verzadigd vet
- 8.4 g
- Vezels
- 14.6 g
- Natrium
- 1026.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Sabji (vegetable) curry
30 min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55min
Silverbeet dahl
8hod. 40min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9hod. 40min
Palak paneer
45 min
Chhole (chickpea curry) and rice
45 min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55min
Chhole (chickpea curry)
35min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min