Compatibele versies
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 4.8 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternatieve recepten
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25min
Mushroom and kale risotto
55 Min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 Min
Zucchini cheddar slice
45 Min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 Min
Creamy chicken curry and rice
45 Min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55 Min
Warm satay bowl
1 godz. 10 min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30 min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35 Min
Orange yoghurt cake (Diabetes)
1 Std.