Compatibele versies
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 4.8 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternatieve recepten
15-minute noodles
15 Min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1 Std.
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, TM6)
30 Min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25 Min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 Min
Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)
55min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 Min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
25 Min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55min