Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

4.6 70 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
fresh basil leaves only
5 sprigs
fresh oregano leaves only
5 sprigs
dried porcini mushrooms
40 g
fresh Swiss brown mushrooms 500 g halved, 500 g sliced (see Tips)
1000 g
leek white part only and cut into pieces
½
garlic cloves
6
carrot cut into pieces
1
dried chilli flakes
¼ tsp
extra virgin olive oil
20 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
white wine
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
fresh ricotta cheese drained
250 g
pouring (whipping) cream
130 g
dried lasagne sheets
250 g
Provolone cheese sliced
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 354 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 1797.3 kJ / 429.6 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 40.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 h 25 min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50 min

Chickpea shawarma salad bowl

40 min

Broad bean bruschetta

30 min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 min

Charred cauliflower makhani

1 h

Ancho chilli bean bowl

1 h

Ancho chilli and black bean stew

40 min

Oatcakes with Moroccan hommus

50 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 h

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 min