Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6 73 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
garlic clove
1
red onion
80 g
fresh long red chilli cut into halves
1
water
250 g
canned chopped tomatoes
400 g
canned lentils
400 g
stock paste
1 tsp
tomato paste
50 g
white sugar
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
850 g
crème fraîche
100 g
feta cheese
100 g
fresh basil leaves only, to serve
mixed salad leaves of choice

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 720.6 mg

Eiwitten 11.7 g

Calorieën 1583.6 kJ / 378.5 kcal

Vetten 16.8 g

Vezels 10.5 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Health boost challenge 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ancho chilli bean bowl

1u.

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

35min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Meat-free mushroom lasagne

1u. 30min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1u.

High Protein Egg Bake

20min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24u. 10min

Warm satay bowl

1u. 10min

Community fave brown rice salad

55min