Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7 364 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 30min

6 portions

Ingrediënten

butter plus extra for greasing
40 g
dried red lentils
200 g
water for soaking
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
120 g
olive oil
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic cloves
3
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
canned whole tomatoes (including liquid)
400 g
red wine
120 g
fresh oregano leaves only
1 sprig
ground ginger
1 tsp
sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
eggplant (approx. 550 g), cut into slices (1 cm)
1
full cream milk
500 g
spelt flour
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1099.1 mg

Eiwitten 22.6 g

Calorieën 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 8.1 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Wholefood Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1u. 30min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1u. 30min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35min

Caribbean curry

Caribbean curry

40min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3u. 30min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26u.

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

20min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1u. 20min

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1u.

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min