Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7 370 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 30min

6 portions

Ingrediënten

butter plus extra for greasing
40 g
dried red lentils
200 g
water for soaking
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
120 g
olive oil
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic cloves
3
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
canned whole tomatoes (including liquid)
400 g
red wine
120 g
fresh oregano leaves only
1 sprig
ground ginger
1 tsp
sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
eggplant (approx. 550 g), cut into slices (1 cm)
1
full cream milk
500 g
spelt flour
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1099.1 mg

Eiwitten 22.6 g

Calorieën 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 8.1 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Wholefood Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Black bean enchiladas

1h 20min

Lentil bolognese

30min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Vegetarian chilli

35min

Hearty lentil chilli

50min

Three-bean shepherd's pie

26h

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1h 30min

Mushroom bolognaise

45min

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Mushroom stroganoff

20min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h