Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lentil moussaka

Lentil moussaka
4.7 375 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 3u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • butter plus extra for greasing
    40 g
  • dried red lentils
    200 g
  • water for soaking
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    120 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • garlic cloves
    3
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    1
  • canned whole tomatoes (including liquid)
    400 g
  • red wine
    120 g
  • fresh oregano leaves only
    1 sprig
  • ground ginger
    1 tsp
  • sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • eggplant (approx. 550 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • full cream milk
    500 g
  • spelt flour
    40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1099.1 mg
Eiwitten 22.6 g
Calorieën 1997.7 kJ / 475.7 kcal
Vetten 23.8 g
Vezels 8.1 g
Verzadigd vet 10.5 g
Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Wholefood Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(82)

1 Std. 25 Min

Vegetarian chilli

4.8(288)

35 Min

Lentil Moussaka

4.7(296)

3 Std. 30 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(158)

1 Std.

Mushroom bolognaise

4.7(337)

45 Min

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 Min

Vegetable chilli

4.6(119)

50 Min

Vegetable lasagne

4.1(157)

1 Std. 35 Min

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(585)

30 Min

Red lentil cauliflower dahl

4.0(333)

35 Min

Lentil bolognese

4.7(646)

30 Min

Black bean enchiladas

4.6(329)

1 Std. 20 Min