Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lentil moussaka

Lentil moussaka
4.7 381 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 3u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • butter plus extra for greasing
    40 g
  • dried red lentils
    200 g
  • water for soaking
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    120 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • garlic cloves
    3
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    1
  • canned whole tomatoes (including liquid)
    400 g
  • red wine
    120 g
  • fresh oregano leaves only
    1 sprig
  • ground ginger
    1 tsp
  • sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • eggplant (approx. 550 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • full cream milk
    500 g
  • spelt flour
    40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1099.1 mg
Eiwitten 22.6 g
Calorieën 1997.7 kJ / 475.7 kcal
Vetten 23.8 g
Vezels 8.1 g
Verzadigd vet 10.5 g
Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Wholefood Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lentil Moussaka

4.7(298)

3u. 30min

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(588)

30min

Vegetable lasagne

4.1(158)

1u. 35min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(84)

1u. 25min

Black bean enchiladas

4.6(330)

1u. 20min

Broccoli mustard pasties

4.3(58)

1u. 55min

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9(64)

1u. 50min

Red lentil cauliflower dahl

4.0(336)

35min

Vegetarian chilli

4.8(292)

35min

Lentil bolognese

4.7(649)

30min

Three-bean shepherd's pie

4.2(57)

26u.

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(159)

1u.