Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 362 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1128.5 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 921.7 kJ / 219.5 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 9.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on: Mushrooms 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Summer tomato and gin pasta sauce

35 min

South African yellow rice

20 min

Brown basmati rice

40 min

Prawn noodle curry

10 min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min

Slap pap (soft porridge)

40 min

Stywe pap (firm porridge)

40 min

Cucumber and mint raita

30 min

Prawn and noodle stir-fry

25 min

Garlic and sage mash

30 min