Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 120 g onion cut into halves
- 1 long red chilli cut into halves and deseeded if preferred
- 20 g vegetable oil
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 400 g canned tomatoes
- 200 g water
- 1 tsp white sugar
- 350 g pumpkin cut into pieces (3 cm)
- 200 g cauliflower florets
- 1 red capsicum deseeded and cut into thin slices
- ½ green capsicum deseeded and cut into thin slices
- 250 g zucchini cut into slices (1 cm)
- 400 g canned black beans
- 100 g sour cream
- 1 avocado cut into pieces (1 cm)
- 3 sprigs fresh coriander leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 326.8 kcal / 1372.7 kJ
- Eiwitten
- 10.7 g
- Vetten
- 19.5 g
- Koolhydraten
- 21.8 g
- Vezels
- 12.5 g
- Verzadigd vet
- 6.5 g
- Natrium
- 451.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
