Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dumplings
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 40 g butter, chilled, plus extra to grease
- 155 g self-raising flour
- 75 g buttermilk
- 1 pinch sea salt
Stew
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 brown onions, cut into halves
- 4 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 400 g fresh Swiss brown mushrooms, sliced
- 400 g fresh mixed mushrooms
- 400 g boiling water
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 350 g carrots, cut into rounds (1 cm)
- 2 tomatoes, cut into pieces
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 80 g tomato paste
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to sprinkle
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1925.9 kJ / 460.3 kcal
- Eiwitten
- 17.3 g
- Koolhydraten
- 57.1 g
- Vetten
- 20.2 g
- Verzadigd vet
- 8.6 g
- Vezels
- 7.6 g
- Natrium
- 877.7 mg
Alternatieve recepten
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40 min
All in one bowl bolognese
40 min
Baked Chicken Pizzaiola
55min
Tomato Crusted Salmon with Rice
30 min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 min
Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing
10min
Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes
30 min
Passionfruit cheesecake (Diabetes)
2h
Spanish chicken tomato stew (Diabetes)
40 min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Beef stew with gnocchi
3h 15min