Risotto pomodori with burrata

4.5 161 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
500 g
onion (approx. 180 g), cut in half
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
white wine
80 g
Arborio rice
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
burrata cheese (approx. 200 g)
2 pieces
fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 647.1 mg

Eiwitten 21.4 g

Calorieën 2639.2 kJ / 630.8 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 76.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

New year weeknights 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tuna sushi rolls

1u. 25min

Ricotta and spinach ravioli (9 months+)

1u.

Tropical upside down pineapple cake

1u. 10min

Japanese ramen noodle soup

1u. 50min

Porcini mushroom risotto

35min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1u. 30min

Lemon curd easter biscuits

1u. 30min

Beef fajitas

30min

Kheer

2u.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3u. 10min

Sweet potato quiche with prosciutto

1u. 15min

Risotto verde (TM7/TM6)

30min