Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Risotto pomodori with burrata
4.5 137 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    50 g
  • water
    500 g
  • onion (approx. 180 g), cut in half
    1
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    40 g
  • ground black pepper plus extra to season
    2 pinches
  • white wine
    80 g
  • Arborio rice
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • salted butter
    40 g
  • burrata cheese (approx. 200 g)
    2 pieces
  • fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 647.1 mg
Eiwitten 21.4 g
Calorieën 2639.2 kJ / 630.8 kcal
Vetten 26.8 g
Vezels 5 g
Verzadigd vet 11.8 g
Koolhydraten 76.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

New year weeknights 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ricotta gnocchi alla sorrentina

4.5(55)

55 Min

"Moussaka" bowl

4.7(72)

45 Min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5(15)

45 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.3(30)

35 Min

Pasta alla Vodka

4.5(39)

15 Min

Risotto bolognese

4.5(52)

45 Min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.6(67)

35 Min

Souvlaki lamb couscous salad

4.3(59)

25 Min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

3.4(17)

35 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(38)

4 Std.

No-roll cheesy broccoli quiche

4.5(16)

1 Std. 25 Min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

4.6(17)

1 Std. 30 Min