Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.3 30 beoordelingen

Voorbereiding. 10u.

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Walnut and spinach pesto

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
walnuts
30 g
garlic clove (optional)
1
fresh baby spinach
80 g
extra virgin olive oil
150 g
sea salt
¼ tsp

Gnocchi

water
1700 g
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp, to fry
1 tsp
gnocchi
520 g
salted butter
2 tbsp
Parmesan cheese extra to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1457 mg

Eiwitten 11.1 g

Calorieën 2403 kJ / 572.2 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1u. 35min

Charred leek gulai sayur

1u. 10min

The best ricotta gnocchi

3u. 45min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Meat-free mushroom lasagne

1u. 30min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4u.

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Risotto pomodori with burrata

30min