Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.3 35 beoordelingen

Voorbereiding. 10u.

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Walnut and spinach pesto

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
walnuts
30 g
garlic clove (optional)
1
fresh baby spinach
80 g
extra virgin olive oil
150 g
sea salt
¼ tsp

Gnocchi

water
1700 g
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp, to fry
1 tsp
gnocchi
520 g
salted butter
2 tbsp
Parmesan cheese extra to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1457 mg

Eiwitten 11.1 g

Calorieën 2403 kJ / 572.2 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1u. 30min

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Vegetarian nuggets

30min

Vegetable Massaman curry

45min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1u.

Mixed grain risotto

1u. 25min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1u.

Caramelised leek and feta tart

2u. 25min

Veggie bolognese

3u.

Spinach and leek frittata

40min