Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut into pieces
60 g
lemon zested and juiced
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket
60 g
extra virgin olive oil
70 g
sea salt
¼ tsp

Broccoli salad

broccoli cut into florets
500 g
cherry tomatoes halved
250 g
feta cheese crumbled
150 g
red onion thinly sliced
1
lemon cut into halves
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.3 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1240.5 kJ / 296.5 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 13.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Nourish 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Chunky guacamole

10 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter)

55 Min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 Min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50 Min

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55 Min

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 Min

Quick pulled pork in beer sauce

35 Min